ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με πορτοκάλι και κανέλα χωρίς αβγά και γάλα!

Όχι, δεν είναι νωρίς να φτιάξετε χριστουγεννιάτικα νηστίσιμα μπισκοτάκια. Κάθε άλλο! Τα παιδιά ανυπομονούν για τα Χριστούγεννα, οπότε αρχίστε σιγά σιγά τις προετοιμασίες. Φτιάξτε τα πιο νόστιμα νηστίσιμα μυρωδάτα μπισκότα με 8 υλικά που...

Μελιτζάνες σαγανάκι

Μελιτζάνες σαγανάκι. Ένα εξαιρετικό πιάτο, το πιο αγαπημένο, καλοκαιρινό λαχανικό, τη μελιτζάνα με αξεπέραστη νοστιμιά. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με απλά μεσογειακά υλικά για να απολαύσετε το τέλειο μεζέ, ορεκτικό ή και κυρίως πιάτο. Απλά...

ΜΗΛΟΠΙΤΑ Δεν έχω λόγια θα πρέπει να την φτιάξετε και να την δοκιμάσετε!!”

Η καταπληκτική μηλόπιτα της Βασούλας!!! Ήθελα από καιρό να την ανεβάσω και να σας την δείξω γιατί την έχω φτιάξει τόσες φορές,αλλά όταν ψήνεται περιμένουμε όλοι πάνω απ τον φούρνο και την καταβροχθίζουμε ζεστή πριν προλάβω...

Νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες με πατάτα στο φούρνο

Νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες με πατάτα στο φούρνο ΥΛΙΚΑ 1 κολοκυθάκι 1 πατάτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 αυγό 150γρ. ανθότυρο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Πλύνε καλά το κολοκυθάκι και τρίψτο σε ένα μπολ με μια πετσέτα. Αλάτισε το και άφησε το να βγάλει τα...

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς λάδι

Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα υπέροχο νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.Ένα πεντανόστιμο κέικ, θρεπτικό και πολύ πλούσιο σε γεύση, αφράτο και με ελαφρώς υγρό το εσωτερικό του. Καθώς δεν περιέχει ούτε λάδι, είναι μια ιδανική επιλογή για να το...

Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και μερέντα

Ένα δροσερό γλυκό ψυγείου με ανάλαφρη βελούδινη γεύση, ιδανικό για σνακ όλες τις ώρες της ημέρας, το απόλυτο κέρασμα για τους επισκέπτες σας καθώς και το τέλειο επιδόρπιο. Μια συνταγή (από εδώ) για ένα γλύκισμα εξαιρετικά εύκολο...

Κοτόπουλο με μελωμένες πατάτες και καρότα στη γάστρα

Κοτόπουλο με μελωμένες πατατούλες, καρότα και προαιρετικά και μανιτάρια, σε σάλτσα πορτοκαλιού ψημένο στη γάστρα. Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο, κλασικό, παραδοσιακό, χορταστικό, αγαπημένο μικρών και μεγάλων πιάτο που η προσθήκη του πορτοκαλιού που τόσο...

Κολοκυθόπιτα μυρωδάτη με φέτα

Μια συνταγή για μια υπέροχο μυρωδάτη κολοκυθόπιτα με τυρί φέτα. Πίτα…ένα να αγαπημένο, πατροπαράδοτο ελληνικό πιάτο, από το olivetomato.com, (photo) που μπορείτε να το απολαύσετε ως κυρίως πιάτο, ορεκτικό, μεζέ με τη μπυρίτσα ή το κρασάκι σας...

Συνταγή για μελιτζάνες στο φούρνο. Η νοστιμιά τους δεν περιγράφετε!

Στην αρχαιότητα η μελιτζάνα, ήταν ιθαγενές φυτό της Ινδίας, αλλά καλλιεργούνταν προϊστορικά και στην Κίνα και την Κεντρική Ασία. Η πρώτη γραπτή αναφορά για το φυτό εντοπίζεται σε μια αρχαία κινέζικη αγροτική πραγματεία το 544...

Πανεύκολο κέικ λεμόνι χωρίς μίξερ!

Τόσο νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό κέικ που δεν θα πιστεύει κανένας πόσο εύκολα και γρήγορα το φτιάξατε και μάλιστα χωρίς μίξερ, μόνο με ένα σύρμα. Υλικά 255γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200γρ. αλεύρι μαλακό 4 αβγά 75γρ. βούτυρο 82% 110γρ. κρέμα γάλακτος 35% 3½γρ. μπέικιν...

Το μυστικό της μακαρονάδας του γέροντα Ευδόκιμου!

Απλούστερη μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτα και πιο νόστιμη δεν μπορεί να υπάρξει από αυτή που μας μαγείρεψε ο γέροντας Ευδόκιμος* στην αυλή του ρακάδικου Σκάντζα της Κηφισιάς. Φτιάχνει τη σάλτσα με χυμό ντομάτας, δεν...

ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ Μουσακάς με κιμά και μελιτζάνες

Μια συνταγή για να απολαύσετε το τέλειο μουσακά φτιαγμένο από φέτες μελιτζάνας σε στρώσεις με κιμά και κρεμμύδια προσθέτοντας μια παχιά στρώση μιας πεντανόστιμης αφράτης μπεσαμέλ. Μια ακόμα παραλλαγή ενός παραδοσιακού πιάτου για ένα μουσακά χωρίς πατάτες ή κολοκυθάκια...

Μπακλαβάς Κύμης, ο ονομαστός κουμιώτικος

Μπακλαβάς Κύμης, ο ονομαστός κουμιώτικος Υλικά: 70 φύλλαγιαμπακλαβά 1 ½  κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα, στεγνωμένα στο φούρνο και ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλιτζάνιτριμμένηφρυγανιά 1 ¾ φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος, λιωμένο 2 κουταλάκια κανέλλα Μερικά γαρύφαλλα Εκτέλεση: Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τη φρυγανιά. Αλείψτε καλά τον...

Πως να πετύχετε τα τηγανιτά Καλαμαράκια πολύ μαλακά μέσα τραγανά έξω

Ένα  πιάτο υπέροχα καλοτηγανισμένα καλαμαράκια είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Το σωστό τηγάνισμα του καλαμαριού δεν είναι αυτονόητο και απλό. Πάμε να δούμε πως να πετύχετε ωραιότατα τηγανιτά καλαμαράκια και σε γεύση και σε εμφάνιση!!! Υλικά συνταγής Καλαμαράκια φρέσκα ή...

Αγιορείτικη νηστίσιμη συνταγή για παστίτσιο με μανιτάρια!

Τα υλικά που θα χρειαστείς: 1 πακέτο μακαρόνια 2 κιλά μανιτάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ποτήρι λευκό κρασί 600 γρ. σάλτσα τομάτας 1 φλ. λάδι λίγη κανέλα (προαιρετικά) Για τη μπεσαμέλ: 7 φλ. γάλα σόγιας (ή και νερό) λίγο μπαχάρι (προαιρετικά) 3 1/2 φλ. αλεύρι 1...

Κολοκυθόπιτα με μπέικον και τυρί χωρίς φύλλο

Μια πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα με μπέικον, πατάτες και τυρί χωρίς φύλλο. Μια πολύ εύκολη στη παρασκευή της συνταγή, για αρχάριους, για να απολαύσετε το απόλυτο, νόστιμο και υγιεινό πρωινό, ή συνοδευτικό, για το μπουφέ, ακόμα και σνακ...

Τραγανά ρολά με ψωμί του τόστ ζαμπόν και τυρί

Απλό πεντανόστιμο πρωϊνό για μικρούς και μεγάλους. Μια συνταγή που αναδεικνύει το απλό τοστ σε υπέροχο οπτικά και γευστικά έδεσμα,  αλλά και σε πλήρη τροφή εφ” όσον περιλαμβάνει και αβγό. Δοκιμάστε το !!! Υλικά συνταγής 6 φέτες τυρί του...

Ελληνικός νηστίσιμος μπακλαβάς με μέλι, από τον Ηλία Μαμαλάκη!

Μερίδες : για 1 ταψί 25×35 Χρόνος προετοιμασίας : 20m Χρόνος ψησίματος : 50m Έτοιμο σε : 1:10 h Χρόνος αναμονής : 30 λεπτά Υλικά 1½ πακέτο φύλλο κρούστας 600γρ. καρυδόψιχα ψιλοκοπανισμένη 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουτ. σούπας γεμάτη, κανέλα τριμμένη 1 κουτ. γλυκού γαρύφαλλα κοπανισμένα 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο...