ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χορτοπιτάκια τηγανιού από την Κρήτη

3

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό άγρια χόρτα μαζί με σπανάκι
  • 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό
  • 1 ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο
  • 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το φύλλο:

  • 1/2 κιλό αλεύρι
  • 1 ποτήρι νερό
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2-3 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

    Πώς το κάνουμε:

    1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα χορταρικά στο λάδι και στραγγίζουμε για 2-3 ώρες περίπου και αλατοπιπερώνουμε
    2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη με τα παραπάνω υλικά και χωρίζουμε σε 3-4 μέρη
    3. Ανοίγουμε το φύλλο έτσι ώστε να γίνει λεπτό και κόβουμε κυκλικά κομμάτια διαμέτρου 10 εκατοστών
    4. Βάζουμε 1 κουταλιά γέμιση σε κάθε κομμάτι, διπλώνουμε και κλείνουμε τις άκρες με ένα πιρούνι
    5. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για να ροδίσουν και από τις 2 μεριές και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί

Εάν σας άρεσε μοιραστείτε το !

Το fraptime.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.

Σχετικά Άρθρα

Back to top button